华英

ひじきと高菜、赤パプリカ、卵の入った具だくさん、かつ色が散りばめられた見た目にも楽しいチャーハンです
カルシウムもたっぷり摂れます～




＜材料＞　３人分

ごはん　　　2合分
高菜漬け　80ｇ　　　長いままの物は、粗みじん切りにする
パプリカ　　1個　　　種を取り、　　　　　　　　〃
生ひじき　80ｇ　　　　乾燥ひじきなら、8ｇを水で戻す
ベーコン　　2枚　　　1.5㎝角に切る
ごま油　　小1×3
卵　　　　　2個　　　　溶いておく

酒　　　　　大1.5　　鶏がらスープを溶いておく
鶏がらスープ　大１
しょうゆ　　小２
塩コショウ　少々

1.フライパンにごま油小１を熱し、ベーコン・高菜・パプリカ・ひじきを炒めて取り出す
2.1.のフライパンにごま油小1を足し、溶き卵を入れ半熟状になれば取り出し、ごま油小１を再び熱しごはんを炒め
　取り出した具を戻し入れる
3.調味料を加え炒め合わせる